2023年7月13日，伏日雷雨送凉，
千年古都，研华6901，
听雨、赏花，寻饮食之美，品味外之味。
作者说：“一部写中国饮食文化的书，不能不写出味道，要写味中味，还要写味外味，这才可以称为至味”。
《东京梦华录》中说:“都人最重三伏，盖六月中别无时节，往往风亭水榭，峻宇高楼,雪槛冰盘,浮瓜沉李,流杯曲沼,苞鲊新荷,远迩笙歌,通夕而罢。”古时各地伏日的节物多以清凉为要，有凉冰、冰果、绿豆汤、过水面、暑汤和新莲等。
恰逢伏日，我们也有“新荷”、“流杯”、“高楼”相伴，齐聚6901，共享“饮食文化记忆”盛宴。
“食无定味，适口者珍。”读书也是如此，这次是由领读人——锴飞同学推荐的，以考古学家的视角，展示给我们通俗易懂、生动有趣的中华饮食发展变化故事的书。从Able上开活动，邮件邀请大家报名，到活动准备，历时20多天，终于在入伏的日子里成功举办了线下活动。
在领读人的带领下，按照顺时针方向，每位同学依次朗读一段。从“火食之道”、“礼食中的神食与人食”、“食制与食具”、“味天下之味”、“食案万象”、“至味与知味”，到“味外之味”，每个章节1到2个段落，不仅有史书典籍、壁画、文物为证，更有各种经典风趣的故事为例，比如：
我们西安的美食“甑糕”这个“甑”，原来最早有一种可以蒸的陶器叫“甑”；
“筷子”原来叫“箸”，由于谐音梗，而被迫改名；
“叉子”在一千多年前，我们已经用过了，后来觉得用它在汤里捞菜不方便被抛弃；
……
虽是浅读，但也已领略中国饮食文化的博大精深，用作者的话来说，就是：“至味未必在舌尖，真正的知味应当是超越动物本能的味觉审美，至味更是一种精神记忆。”
最后，我们还准备了线上打卡，期待大家精读后的精彩分享
